Recette Ourson Lu Maison
Détournez les savoureux Ourson Lu en les introduisant dans un irrésistible, savoureux et impétueux gâteau maison. Une version Charlotte toute simple et facile que vous re-préparerez sans hésiter en de nombreuses occasions, c’est sûr et certain !
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
10 Lulu l’Ourson à la fraise
250 g de fraises
200 g de fromage blanc
200 g de crème fleurette
120 g de sucre
Du jus de fruits
Le jus d’1 petit citron
2 feuilles de gélatine
Préparation :
1. Rincez les fraises puis retirez les queues. Séchez-les puis tranchez-les au milieu dans leur longueur.
2. Faites dissoudre les feuilles de gélatine en les trempant dans un récipient contenant de l’eau froide.
3. Versez le fromage blanc ainsi que 60 g de sucre dans un récipient et fouettez-les avec un batteur.
4. Mettez la crème fleurette dans un saladier et battez à petite vitesse au préalable puis augmentez la vitesse. Ajoutez 60 g de sucre et continuez à monter en Chantilly ferme. Réservez.
5. Pressez la gélatine entre vos doigts et mettez-la dans une casserole. Ajoutez le jus de citron et faites chauffer doucement. Retirez du feu, laissez refroidir un peu puis ajoutez-la dans la Chantilly.
6. Mélangez rapidement. Versez le jus de citron, remuez une dernière fois.
7. Videz un peu de jus de fruits dans un petit récipient et baignez-y rapidement et 1 à 1 les Lulu l’Ourson. Mettez-les sur le tour du moule.
8. Répandez la moitié de la préparation Chantilly et ajoutez ensuite la moitié des fraises. Recouvrez d’une nouvelle couche de crème et rajoutez ensuite le reste des fraises que vous couvrirez d’une dernière dose de Chantilly.
9. Appuyez fermement sur le dessus, filmez et conservez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
10. Démoulez dans un plat de service et savourez !
