Recette Gateau Lu Au Chocolat
Ce gâteau aux biscuits Petit LU et au chocolat est vraiment très facile à faire et même les pâtissiers débutants pourront le réussir sans difficulté. Il demande peu de préparation et 1 heure de repos au frais.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 paquet de biscuits Petit LU
80 g de chocolat noir
3 oeufs
125 g de beurre mou
Café
1 sachet de sucre vanillé
125 g de sucre
1 sachet d’amandes effilées
Préparation :
1. Faites griller les amandes à la poêle, puis réservez.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige.
4. Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
5. Versez le chocolat fondu dans le mélange oeuf-sucre. Incorporez ensuite les blancs en neige.
6. Versez le café dans un grand bol. Mettez-y les biscuits à tremper quelques secondes.
7. Tapissez le fond d’un moule rectangulaire avec des biscuits. Recouvrez d’une couche de crème. Montez le gâteau en alternant les couches de biscuits et de crème. Terminez par une couche de crème.
8. Recouvrez le dessus du gâteau avec les amandes effilées. Réservez le gâteau au frais pendant 1 heure avant de servir.
