Recette avec Lu Petit Beurre
Jouez l’originalité et la facilité en confectionnant un gâteau sans cuisson et réalisé avec 3 ingrédients seulement. Vous superposerez ganache au beurre et au chocolat avec des biscuits Lu et obtiendrez un dessert extra après 3h de réserve au frais.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 3 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
40 véritables biscuits Petit-Beurre
300 g de chocolat noir pâtissier
150 g de beurre en copeaux
Préparation :
1. Concassez le chocolat en carrés, jetez les morceaux dans une casserole antiadhésive et joignez les copeaux de beurre.
2. Déposez les ingrédients sur feu doux, laissez-les fondre lentement sans cesser de les remuer avec une spatule en bois et recouvrez un moule rectangulaire avec un film étirable.
3. Installez une couche de biscuits dans le fond du plat, nappez-la avec une pellicule de ganache et continuez le montage en alternant successivement les éléments afin de remplir le récipient.
4. Achevez le dressage avec un lit de crème chocolatée et réservez la préparation au frais durant 180 minutes.
5. Une fois que le gâteau est formé, démoulez-le avec délicatesse, disposez-le sur un plat de service et servez-le bien frais.
