Recette Soupe Liebig Potiron
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Une savoureuse soupe Liebig au potiron et girolles accompagnée d’une chantilly à la moutarde qui lui apportera une délicate onctuosité … Une recette très rapide et idéale pour un soir où vous manquez de temps !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
60 cl de soupe délice de potiron aux girolles Liebig
1 cas de moutarde
10 cl de crème fraîche liquide
quelques brins de ciboulette
sel
poivre
Préparation :
1. Versez la soupe Liebig dans une casserole et faites-la chauffer sur feu moyen en remuant régulièrement.
2. Pendant que la soupe chauffe, montez la crème au batteur électrique puis ajoutez-y délicatement la moutarde.
3. Disposez sur la soupe chaude 2 belles quenelles de chantilly à la moutarde puis parsemez-la de brins de ciboulette ciselés. Salez, poivrez et servez !
