Liebig

Recette Quiche avec Soupe Liebig

Note: 4.25/5 (1)
Envoi

Si vous avez besoin de recycler une brique de soupe Liebig, nous vous proposons de tester cette recette de quiche aux lardons. Super pratique à faire, elle se déguste avec des crudités pour compléter votre repas.

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
  • Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

1 pâte feuilletée épaisse prête à l’emploi
750 g environ de velouté de légumes Liebig
200 g d’allumettes de lardons fumés
200 g de Gouda fraîchement râpé
2 cas bombées de farine
3 oeufs
Sel
Poivre

Préparation :

1. Dans un moule à tarte à bords hauts, étalez votre pâte sur une feuille de papier de cuisson.

2. Lancez le préchauffage de votre four à 210°C.

3. Disposez les lardons dans une poêle bien chaude sans matière grasse et laissez-les rissoler en remuant de temps à autre. En fin de cuisson, laissez dégraisser sur du papier absorbant.

4. Versez le velouté de légumes dans un saladier. Ajoutez les oeufs, du sel, du poivre et la farine et mélangez au fouet.

5. Terminez en incorporant les lardons et le Gouda. Mélangez à nouveau avant de répartir la préparation sur la pâte.

6. Mettez à cuire une bonne demi-heure.

7. Quand la garniture est dorée et ferme, servez sans attendre.

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