Recette Liebig Risotto
Réussissez à coup sûr votre risotto grâce à cette recette très simple pour 2 personnes. Réalisé avec du riz Arborio et une brique de soupe Liebig aux cèpes et bolets, votre risotto aura du goût et une tenue parfaite.
- Préparation : 8 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
1 petite brique de soupe Liebig aux cèpes et bolets
1 verre de riz Arborio spécial risotto
1 oignon
1 poignée de persil
1 cac d’huile d’olive
Préparation :
1. Epluchez l’oignon et coupez-le en fine rondelle, puis disposez-le dans une sauteuse avec un filet d’huile.
2. Faites-le dorer à feu mi-vif, puis incorporez le riz. Laissez cuire quelques minutes.
3. Amalgamez la soupe Liebig avec la même quantité, puis versez le tout dans la sauteuse.
4. Mélangez avec une cuillère en bois et laissez chauffer pendant 20 minutes.
5. Ajoutez le persil préalablement haché, puis dressez votre risotto en utilisant un emporte-pièce.
