Recette Tarte Salée Herta
Cette recette de tarte salée est super gourmande. Garnie avec du Maroilles et des endives, elle est à la fois nourrissante et pleine de saveurs typiques. Choisissez une pâte Herta « Trésor de grand mère » car elle est bien épaisse.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 pâte feuilletée Herta trésor de grand mère
3 endives bien grosses
1/3 de Maroilles bien fait
1 pomme
15 cl de cidre doux
2 oeufs
Sel
poivre
Préparation :
1. Nettoyez vos endives et tranchez-les finement. Mettez-les à transpirer dans une sauteuse, le temps de découper votre fromage en morceaux.
2. Dans la sauteuse, placez les morceaux de fromage sur les endives et mouillez avec le cidre. Salez et poivrez puis laissez cuire à feu doux.
3. Cassez les oeufs dans une assiette creuse et fouettez-les à la fourchette. Versez le tout dans la sauteuse et poursuivez la cuisson.
4. Pendant ce temps, pelez votre pomme et découpez-la en dés. Lancez le préchauffage de votre four.
5. Étalez la pâte et façonnez-la en tartelettes dont vous nappez vos moules individuels. Afin que la pâte ne se détrempe pas, saupoudrez-la d’un peu de semoule extra-fine.
6. Garnissez chaque tartelette de la préparation au Maroilles puis décorez d’un morceau de pomme.
7. Glissez au four un quart d’heure. Servez bien chaud.
