Recette Herta Tarte
Avec la marque Herta, plus besoin de précuire votre pâte feuilletée ! Vous pouvez simplement l’abaisser, la recouvrir de vos ingrédients préférés et l’enfourner aussitôt. Découvrez ici une tarte salée au fromage et aux légumes verts.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 pâte feuilletée Herta
300 g de fromage St Nectaire
20 cl de crème fraîche épaisse
2 jaunes d’oeufs
5 poireaux
Beurre
1 oeuf
Poivre
Sel
Préparation :
1. Abaissez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, marquez-la avec une fourchette puis nettoyez les poireaux et émincez-les finement afin de les faire revenir 20 minutes dans le beurre frémissant.
2. Profitez-en pour préchauffer votre four à 200°C puis mélangez la crème fraîche épaisse avec les jaunes d’oeufs et l’oeuf entier. Assaisonnez de sel et de poivre puis ôtez la croûte du St Nectaire.
3. Découpez ce dernier en fines tranches puis répartissez la fondue de poireaux sur la pâte Herta. Répartissez le fromage par-dessus puis nappez de crème aux oeufs. Enfournez 30 minutes et servez.
