Recette Gateau Herta
Simplifié à l’extrême, ce gâteau se compose d’une pâte Herta prête à cuire, à laquelle vous ajouterez votre touche personnelle. Rhum, pralines et pâte de caramel seront ainsi de la partie pour lui donner une saveur unique !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 préparation pour moelleux aux pommes Herta
5 ml de rhum
1 cac d’arôme de beurre
1 poignée de pralines à la cannelle
1 pincée de gros sel
1/2 cac de pâte de caramel
Préparation :
1. Dans un saladier, déposez la préparation Herta et le gros sel, mélangez à la spatule puis insérerez la pâte de caramel. Complétez de l’arôme de beurre suivi des pralines, après les avoir réduites en brisures grossières à l’aide d’un marteau de cuisine.
2. Brassez parfaitement puis transvasez le tout dans un petit moule rectangulaire à bords hauts d’une longueur à peu près égale à 18 cm, en silicone ou au revêtement antiadhésif.
3. Faites cuire trois-quarts d’heure dans le four préalablement préchauffé à 180°C (thermostat 6), ou jusqu’à ce que votre gâteau soit cuit à coeur.
4. Sortez-le de son moule après cuisson, glissez-le sur une grille et terminez en l’imbibant de rhum en surface et dessous, au moyen d’un pinceau. Savourez après refroidissement complet.
