Recette avec Pate Brisée Herta
Voici la recette d’une tarte salée toute simple, qui dépanne bien pour le repas du soir. Préparée avec une pâte brisée Herta, elle est rapide à faire. Dégustez cette quiche avec une belle salade verte pour compléter !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 pâte à tarte brisée Herta
100 g de dés de lardons fumés
100 g de fromage râpé
6 cas de crème liquide
3 oeufs
1 pincée de noix de muscade
Sel
Préparation :
1. Commencez par faire rissoler les lardons à feu vif dans votre sauteuse sans ajouter de matière grasse.
2. En parallèle, fouettez les oeufs et la crème dans un cul-de-poule. Ajoutez la muscade et le fromage râpé, puis mélangez à nouveau. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
3. Quand les lardons sont dorés de tous côtés, laissez-les égoutter sur du papier absorbant quelques minutes.
4. Pendant que votre four chauffe à 200 °C, étalez la pâte et piquez-en le fond avec une fourchette.
5. Disposez les lardons sur toute la surface de la pâte avant de les recouvrir avec la préparation aux oeufs et au fromage.
6. Mettez la quiche à cuire environ 40 minutes. Retirez du four quand elle est dorée et servez chaud.
