Recette Secrète Ketchup Heinz
Encore plus simple et économique que de l’acheter au supermarché : faire son ketchup soi-même à la maison. Essayez cette recette secrète du ketchup Heinz et accompagnez tous vos plats de cette sauce sans trop vous culpabiliser.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
170 g de concentré de tomates
1 cas de sucre semoule
1 cac de sel fin
1 cac de poudre d’oignon
1 cac de poudre d’ail
6 cl d’eau
12 cl de vinaigre blanc
12 cl de sirop de maïs
Préparation :
1. Mettez le concentré de tomates dans une casserole puis versez l’eau petit à petit en remuant bien. Lorsque tout est dissout, ajoutez le vinaigre et mélangez bien.
2. Assaisonnez avec le sel, la poudre d’ail et la poudre d’oignon et mélangez à nouveau.
3. Mettez la casserole à chauffer et ajoutez rapidement le sucre et le sirop de maïs. Mélangez pour le diluer.
4. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps à temps.
5. Laissez refroidir la sauce à température ambiante avec un couvercle puis transvasez dans une bouteille.
