Recette Ketchup comme Heinz
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Pour un bon ketchup maison comme Heinz, suivez ces quelques étapes. Un mélange d’authenticité et de déjà-vu grâce à son goût proche de celui de Heinz pour venir agrémenter vos viandes ou vos frites.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
16 cl de pâte de tomate Heinz
1 cat de sel
1 cat de poudre d’oignon
1 clou de girofle
2 cas de cassonade
1 cas de Maïzena
50 g de sucre semoule
12,5 cl de vinaigre blanc
Eau
Préparation :
1. Versez la pâte de tomate, le vinaigre blanc, le sucre semoule, la cassonade, la poudre d’oignon, le sel et environ 8 cl d’eau dans une casserole, faites chauffer jusqu’à ébullition en mélangeant régulièrement.
2. Hors du feu, ajoutez la Maïzena et un peu d’eau pour délayer. Faites à nouveau chauffer jusqu’à ébullition. Réservez dans un récipient hermétique.
