Recette avec Heinz
Dédiés aux enfants, ces muffins aux accords de parmesan et de jambon blanc s’accommodent d’un délicieux coeur coulant réalisé avec de la sauce tomate aux aromates Heinz, à préparer la veille en un clin d’oeil. Découvrez-en vite le secret !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 brique de sauce tomate cuisinée ail et oignon Heinz
20 cl de lait
120 g de parmesan
100 g de jambon blanc
60 g de farine
30 g de beurre
3 oeufs
Préparation :
1. Dans un moule à glaçons, distribuez la sauce tomate ail et oignon et placez le tout au congélateur. Le lendemain, déposez les oeufs dans une jatte, battez-les à la fourchette et joignez-y la farine tamisée, en mélangeant bien au fouet.
2. Intégrez ensuite le jambon, après l’avoir détaillé en dés au couteau d’office.
3. Placez en attente, le temps de faire fondre le beurre à petit feu dans un faitout avec le parmesan et le lait, en brassant à la spatule jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
4. Versez-le alors progressivement sur l’appareil à base d’oeufs, tout en remuant jusqu’à parfaite intégration.
5. Terminez en assaisonnant à votre goût puis distribuez la pâte obtenue dans des empreintes à muffins siliconées ou munies d’un revêtement antiadhésif, en ne les remplissant qu’à demi.
6; Au centre de chacune, placez un glaçon à la tomate et versez le restant de pâte par-dessus pour les masquer.
7. Faites cuire 20 minutes dans le four préalablement préchauffé à 200°C (thermostat 6/7) puis démoulez délicatement en fin de cuisson et servez de suite.
