Recette Ourson Haribo
Avez-vous déjà vu ces oursons Haribo géants qui font fureur auprès des enfants ? Voici une recette pour vous permettre de reproduire le bonbon à la maison en un rien de temps. Procurez-vous un moule en silicone adapté.
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
4 cas d’arôme de grenadine
450 g de sucre
15 cas de miel
2 cas de jus de citron
51 g de gélatine en feuille
1/2 cas de colorant rouge
15 ml d’eau
2 cas de sucre glace
Préparation :
1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
2. Versez l’eau, le miel et le sucre dans une casserole, remuez et faites-la chauffer à feu moyen pour faire un sirop. Retirez du feu.
3. Ajoutez le jus de citron, l’arôme de grenadine et le colorant dans la casserole et mélangez bien.
4. Egouttez les feuilles de gélatine et ajoutez-les dans la casserole. Remuez jusqu’à ce qu’elles soient incorporées.
5. Versez la préparation dans un moule en silicone en forme d’ourson et mettez tout de suite au réfrigérateur pendant 2 jours minimum.
6. A la sortie du réfrigérateur, saupoudrez de sucre glace et enlevez l’excédent au pinceau de cuisine.
