Recette Glace Haribo
Avec l’arrivée de l’été et des fortes chaleurs, rien de mieux qu’une glace pour se rafraîchir. Cette recette vous propose de réaliser un sorbet à base de bananes fraîches et de bonbons Haribo, toute la famille sera séduite.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 5 personnes
Ingrédients :
250 g de bonbons à la banane Haribo
2 bananes fraîches
75 cl de lait entier
6 jaunes d’oeufs
Préparation :
1. Détaillez en tranches les bananes puis disposez-les dans un saladier avec les jaunes d’oeufs préalablement battus.
2. Disposez dans une casserole le lait et les bonbons. Faites chauffer le tout à feu moyen jusqu’à ce que les bonbons aient totalement fondu.
3. Augmentez la puissance du feu puis, dès l’apparition des premiers bouillons, versez progressivement la préparation dans le saladier.
4. Amalgamez le tout afin d’obtenir un mélange homogène puis replacez la préparation dans la casserole.
5. Faites chauffer à petit feu en remuant sans cesse pendant 5 minutes puis laissez refroidir à température ambiante.
6. Transvasez la préparation dans la sorbetière puis réalisez la glace.
