Recette Dragibus Haribo Maison
Facile et rapide, il suffit d’un peu de doigté pour confectionner ces Dragibus Haribo maison. Vous pouvez personnaliser les arômes en fonction des couleurs que vous choisirez (citron, fraise…). Vos enfants seront ravis de vous aider. Avis aux gourmands !
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
300 g de sucre semoule
30 cl d’eau
4 cac de fécule de riz
90 g de glucose
1 cas d’eau de roses
Colorant rouge
Colorant jaune
Colorant vert
Préparation :
1. Portez à ébullition les 30 cl d’eau avant d’y ajouter le sucre semoule et le glucose. Fouettez et laissez réduire le tout pendant 12 minutes environ.
2. Pendant ce temps, diluez la fécule de riz dans un fond d’eau. Ajoutez-la dans la casserole en même temps que l’arôme d’eau de rose. Fouettez pendant 1 minute.
3. Préparez deux autres récipients et maintenez-les au chaud au bain-marie. Quand le sirop a épaissi, divisez-le en trois parts égales et répartissez-le dans les 3 contenants.
4. Colorez chacun d’eux avec quelques gouttes de colorant alimentaire jusqu’à ce que la teinte voulue soit atteinte.
5. Il ne vous reste plus qu’à façonner de petites boules avec les doigts et à les disposer sur une assiette. Une fois que les bonbons auront suffisamment durci, vous les présenterez dans un bocal transparent.
