Recette Dessert Haribo
Ce dessert rappellera les saveurs de l’enfance à vos convives. Les crèmes sont parfumées avec des bonbons de réglisse Haribo. Leur bon goût et leur texture fondante sont un régal. Elles se dégustent froides pour plus de goût.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
2 rouleaux de réglisse Haribo
100 g de sucre
30 cl de lait entier
3 jaunes d’oeufs
30 cl de crème liquide
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, fouettez ensemble les jaunes d’oeufs avec le sucre.
3. Déroulez les bonbons de réglisse puis coupez-les en morceaux.
4. Versez le lait et la crème dans une casserole. Ajoutez les morceaux de réglisse et faites chauffer.
5. Portez le mélange à ébullition tout en mélangeant. Retirez alors la casserole du feu. Laissez les réglisses infuser 10 minutes.
6. Avec un écumoire, retirez les morceaux de réglisse de la crème. Versez la crème sur le mélange beurre-sucre. Fouettez bien le tout.
7. Répartissez la préparation dans 6 ramequins et enfournez pour 45 minutes de cuisson au four dans un bain-marie.
8. Laissez les crèmes refroidir complètement avant de les servir.
