Recette Bonbon Gélatine Haribo
A l’approche d’Halloween, vous souhaitez réaliser vous-même vos propres bonbons. Laissez-vous tenter par cette recette pour 2 personnes inspirées par le célèbre bonbon crocodile en gélatine de Haribo. Prévoyez toutefois 4 heures de réfrigération avant la dégustation.
- Préparation : 12 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
18 g de gélatine
90 g de sucre semoule
5 cas d’eau froide
3 cas de miel liquide
1 cas d’arôme
1 cac de colorant
1 cas de jus de citron
1 poignée de sucre glace
Préparation :
1. Faites fondre le sucre dans l’eau à feu moyen.
2. Incorporez le reste des ingrédients hormis le jus de citron, la gélatine et le sucre glace, puis mélangez sans cesse.
3. Otez la casserole du feu et ajoutez le jus de citron et la gélatine préalablement réhydratée.
4. Mélangez à nouveau pour bien dissoudre la gélatine, puis répartissez la préparation entre les empreintes du moule en silicone.
5. Placez au réfrigérateur pendant 4 heures puis démoulez les bonbons. Parsemez-les ensuite de sucre de glace avant de servir.
