Recette avec Frosties
Faits avec des céréales Frosties et des amandes caramélisées qui leur apporteront une belle nuance croquante, ces cupcakes intègrent aussi de bonnes pépites de chocolat. Une version régressive qui aura la particularité d’enthousiasmer toutes les classes d’âge !
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
céréales Frosties
1 cas de levure chimique
150 g + un peu de beurre
150 g de farine
120 g + un peu de sucre semoule
100 g de pépites de chocolat
une belle poignée d’amandes entières
3 oeufs
Préparation :
1. Dans un poêlon bien chaud antiadhésif additionné d’un peu de beurre, jetez les amandes et saupoudrez-les d’un peu de sucre.
2. Faites revenir le tout à feu vif, en remuant souvent le poêlon jusqu’à ce que les amandes soient bien enrobées de caramel.
3. Transvasez-les ensuite dans le bol de votre mixeur et actionnez succinctement ce dernier, suffisamment pour les réduire en brisures grossières.
4. Réservez puis allumez votre four à 180°C (thermostat 6) et déposez les oeufs dans un saladier.
5. Joignez-y les 120 g de sucre avant de combiner le tout au batteur électrique jusqu’à obtention d’un mélange mousseux, après quoi vous intégrerez les 150 g de beurre préalablement fondu à la casserole ou au micro-ondes.
6. Poursuivez en tamisant la levure chimique et la farine pour les ajouter à leur tour, battez de plus belle et terminez en insérant les céréales et les pépites chocolatées.
7. Mélangez parfaitement à la spatule et répartissez la pâte obtenue dans des empreintes individuelles tapissées de caissettes, en les remplissant aux trois-quarts. Faites cuire 20 minutes et savourez après refroidissement.
