Recette Truffes Au Chocolat Côte D’or
Pour un goûter avec des enfants qui soit original et très facile à faire, voici les truffes au chocolat Côte d’Or. Une recette vraiment simple à réaliser, mais qu’il faudra faire reposer toute la nuit au réfrigérateur.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
1 plaque de chocolat au lait Côte d’Or
100 ml de crème liquide entière
30 g de noix
30 g de noisettes
20 g de cacao en poudre non sucré
20 g de noix de coco râpée
5 spéculoos
5 petits-beurre
Préparation :
1. La veille, faites bouillir la crème liquide dans une casserole puis coupez le chocolat Côte d’Or en morceaux et ajoutez-le à la casserole.
2. Laissez fondre sur feu doux tout en remuant régulièrement. Quand le chocolat est bien fondu, laissez refroidir à l’air libre pendant 2 heures.
3. Après cela, émiettez les spéculoos et mettez-les dans un bol. Faites de même avec les petits-beurre et placez-les dans un autre bol.
4. Mixez les noix dans un bol, puis mixez les noisettes dans un autre bol.
5. Mettez la noix de coco râpée dans un autre bol et le cacao en poudre dans un autre.
6. Quand le chocolat fondu a refroidi, formez des boules à l’aide de cuillères.
7. Roulez vos boules dans le bol de votre choix puis placez vos truffes dans le bas du réfrigérateur toute la nuit, afin que le chocolat durcisse.
