Recette Mousse Chocolat Côte D’or
Envie de préparer une mousse au chocolat d’exception ? Découvrez cette succuclente recette au chocolat noir Côte d’Or Dessert ! Une mousse au chocolat à consommer telle quelle ou à utiliser pour garnir une Charlotte au chocolat, par exemple.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
300 g de chocolat noir Côte d’Or Dessert
6 oeufs
60 g de sucre en poudre
3 cas de crème fraîche épaisse
Préparation :
1. Cassez le chocolat noir Côte d’Or Dessert en morceaux puis faites-le fondre au bain-marie. Mettez de côté.
2. Cassez les oeufs pour séparer les blancs des jaunes. Blanchissez les jaunes dans un saladier avec le sucre en poudre à l’aide d’un fouet.
3. Versez le chocolat noir fondu dans le saladier puis amalgamez le tout. Ajoutez alors la crème fraîche, mélangez et mettez de côté.
4. Fouettez les blancs d’oeufs pour les faire monter en neige puis intégrez-les délicatement à la préparation dans le saladier. Placez au réfrigérateur avant de servir.
