Recette Fondant Chocolat Côte D’or
Connaissez le secret pour réussir un succulent fondant ? Le choix du chocolat! Cette recette vous propose de réaliser cette pâtisserie avec du chocolat Côte d’Or. Dès la première bouchée, vous serez envahi par les saveurs des fèves de cacao.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 21 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
200 g de chocolat noir aux noisettes Côte d’Or
150 g de sucre en poudre
120 g + 1 noix de beurre doux
80 g + 2 pincées de farine
4 oeufs
Préparation :
1. Mettez en chauffe le four à 160°C (thermostat 5/6).
2. Disposez dans un saladier le sucre et les oeufs. Amalgamez le tout jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre.
3. Tamisez la farine puis ajoutez-la à la préparation et mélangez à nouveau.
4. Concassez le chocolat en petits morceaux puis disposez-les dans un bol avec le beurre. Faites fondre le tout au micro-ondes pendant 1 minute.
5. Incorporez ensuite le chocolat fondu à la préparation puis amalgamez vivement le tout afin d’obtenir une pâte homogène.
6. Graissez un moule avec une noix de beurre et parsemez les parois de farine. Versez-y ensuite la pâte.
7. Faites cuire au four pendant 20 minutes puis dégustez.
