Recette Côte D’or Fondant Au Chocolat
Adoucissez la saveur gourmande d’un fondant et préparez-le avec du chocolat au lait Côte d’or. Une recette exquise qui ravira les papilles de toute la famille. Un gâteau festif qui sera encore meilleur avec une crème anglaise vanillée.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
200 g chocolat au lait Côte d’or
125 g de beurre
100 g de sucre en poudre
4 oeufs
2 cas farine
Préparation :
1. Actionnez votre four, positionnez-le sur 170°C pour un préchauffage nécessaire et concassez le chocolat au lait en morceaux.
2. Insérez les carrés dans un bol, ajoutez le beurre taillé en dés et faites dissoudre le tout dans votre four à micro-ondes.
3. Dès que les ingrédients sont parfaitement fondus, brassez-les avec une spatule pour obtenir une ganache lisse et brillante et clarifiez soigneusement les oeufs dans deux récipients distincts.
4. Battez énergiquement les jaunes avec le sucre jusqu’à total blanchissement du mélange et fusionnez l’appareil mousseux avec la farine tamisée.
5. En parallèle, montez solidement les blancs en neige à l’aide d’un fouet électrique et unissez délicatement les deux préparations.
6. Répartissez la pâte onctueuse dans un moule prévu adapté et glissez le plat dans votre four chaud durant 25 minutes environ.
7. Récupérez le gâteau encore fondant dedans, démoulez-le avec soin et servez-le nature ou avec une crème anglaise à la vanille.
