Côte D'Or

Recette Cookies Côte D’or

Note: 4.25/5 (1)
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Sublimez vos cookies maison grâce à cette succulente recette pour 8 personnes. Confectionnés avec du chocolat au lait Côte d’Or et quelques biscuits spéculoos, ces cookies moelleux à souhait vous feront chavirer pour le goûter.

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 13 minutes
  • Recette pour 8 personnes

Ingrédients :

100 g de chocolat au lait-biscuits spéculoss de Côte d’Or
9 biscuits Spéculoos
220 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
20 g de cassonade
1 oeuf
1 cac de levure
1 cac de vanille en poudre
1/2 cac de bicarbonate

Préparation :

1. Réduisez les Spéculoos en miettes et concassez le chocolat en pépites puis réservez.

2. Faites fondre le beurre au micro-ondes et versez-le dans un saladier. Ajoutez l’oeuf et les sucres puis battez le tout au fouet.

3. Incorporez ensuite la farine, le bicarbonate, la levure et la vanille puis mélangez énergiquement afin de rendre l’appareil lisse.

4. Ajoutez les pépites de chocolat et les Spéculoos. Amalgamez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Placez le saladier au frais pendant 20 minutes puis mettez en chauffe le four à 180°C.

6. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé puis déposez-y des petites boules de pâte.

7. Abaissez-les avec la paume de votre main puis faites cuire au four pendant 12 minutes.

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