Recette Chocolat Côte D’or Au Lait
Quoi de plus gourmand qu’une crêpe fourrée avec une ganache au chocolat au lait et des fraises bien juteuses ? Pour confectionner cette recette, nous vous conseillons de choisir la marque Côte d’or pour une saveur encore plus intense.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 5 personnes
Ingrédients :
1 tablette de chocolat au lait Côte d’or
1 brique de crème fleurette
500 ml de lait
250 g de farine
125 g de beurre fondu
50 g de sucre
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
Fraises taillées en lamelles
Cannelle
Préparation :
1. Tamisez la farine dans une jatte, fusionnez-la avec le sucre et le vanillé, joignez les oeufs et remuez tous les ingrédients avec un fouet.
2. Puis délayez graduellement le mélange avec le lait sans cesser de le brasser et incorporez le beurre fondu avec énergie.
3. Une fois que vous avez obtenu une pâte fluide et lisse, passez à la cuisson de vos crêpes sans phase de repos et réservez-les dans une assiette.
4. Dès que les galettes sont toutes confectionnées, concassez le chocolat au lait en carrés et placez les morceaux dans une petite casserole.
5. Mouillez le chocolat avec la crème fleurette, saupoudrez le tout de cannelle au goût et faites chauffer le mélange sur le feu doux.
6. Lorsque la ganache est onctueuse, garnissez une première crêpe dorée avec quelques lamelles de fraises et enrobez-les avec le chocolat encore tiède.
7. Repliez méthodiquement la préparation et servez-la immédiatement. Puis renouvelez l’opération avec les autres ingrédients afin de régaler toute la famille.
