Recette Poulet Au Coca Cola Light
Ne visez pas moins que d’épater votre tablée avec cette incroyable recette, savoureuse et légère, mais surtout originale, de poulet au coca cola light ! Oui, vous avez bien lu et vous ne serez pas déçu ! Prévoyez 1h de marinade.
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 kg de blancs de poulet
15 cl de coca cola light
60 g de raisin sec
3 citrons
2 cac de stevia
1 cac d’huile d’olive
1 bouillon cube de légume
gingembre râpé
piment d’Espelette
coriandre
poivre
sel
Préparation :
1. Commencez par réaliser votre marinade : détaillez le poulet et déposez les morceaux dans le jus des citrons. Assaisonnez généreusement en gingembre. Couvrez le tout et laissez reposer une heure au frais.
2. Au bout d’une heure, mettez une poêle à chauffer avec de l’huile d’olive et faites-y revenir les morceaux de poulet égouttés.
3. Une fois la viande colorée, assaisonnez-la avec le bouillon de légume, le piment, le poivre et si nécessaire, le sel.
4. Déglacez alors la poêle avec le jus de la marinade et le coca cola light. Ajoutez aussitôt les raisins.
5. Poursuivez la cuisson à couvert sur une quinzaine de minutes. La préparation doit mijoter doucement.
6. Pendant ce temps, ciselez la coriandre fraîche. Il ne vous restera plus qu’à l’ajouter à la fin de votre préparation, ainsi que la stévia. A déguster chaud !
