Recette Muffin Coca Cola
Ces délicieux muffins sont particulièrement moelleux. Ils sont garnis avec un glaçage aromatisé au Coca-Cola. La préparation et la cuisson sont rapides et simples. Il faut laisser figer le glaçage avant de déguster les muffins.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
33 cl de Coca-Cola
250 g de farine
2 oeufs
8 cl d’huile
1 sachet de sucre vanillé
1 cac de vanille liquide
1/2 sachet de levure chimique
120 g de cassonade
150 g de sucre glace
Sel
Préparation :
1. Faites préchauffer le four à 210°C.
2. Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez l’huile, la cassonade, le sucre vanillé, la vanille liquide, une pincée de sel et 25 cl de Coca-Cola. Mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène.
3. Versez la pâte dans les moules à muffins. Enfournez pour 25 minutes de cuisson.
4. Quand ils sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir.
5. Versez le reste du Coca-Cola dans un saladier. Ajoutez le sucre glace et mélangez bien.
6. A l’aide d’une cuillère, nappez les muffins avec le glaçage au Coca-Cola.
7. Laissez le glaçage prendre pendant au moins 3 heures avant de déguster.
