Recette Coca Cola Maison
Vous êtes du genre à tout faire à la main, même les plats les plus simples ou les plus improbables ? Cette page est faite pour vous. Voici la recette incroyable pour faire du Coca-Cola maison.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 23 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 gousse de vanille
1 citron vert
1 citron jaune
2 oranges
2 cm de gingembre frais
5 branches d’une étoile d’anis
1/2 bâton de cannelle
2 cac de coriandre en poudre
1,5 cac de lavande séchée
220 g de sucre semoule
2 cas de sucre de canne
1/4 cas d’acide citrique
50 cl d’eau
3 l d’eau pétillante
Préparation :
1. Rincez les citrons et les oranges puis prélevez les zestes des 4 agrumes. Ouvrez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur puis grattez avec un couteau pour retirer les grains.
2. Epluchez le gingembre puis râpez-le finement.
3. Mettez les zestes, le gingembre et la coriandre en poudre, la gousse de vanille, l’anis, la cannelle, la lavande et les deux sucres dans une casserole. Versez l’eau et l’acide citrique et mélangez.
4. Portez le mélange à ébullition puis laissez bouillir à feu moyen pendant 20 minutes.
5. Passez le mélange au chinois, laissez refroidir puis ajoutez l’eau pétillante selon votre goût.
