Recette Authentique Coca Cola
Redécouvrez le goût authentique du Coca-Cola grâce à cette préparation maison. La recette pour réussir un sirop de Coca-Cola est très simple et demande peu de temps. Il suffit d’ajouter un peu d’eau gazeuse pour déguster un soda mythique.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 gousse de vanille
1/2 bâton de cannelle
Zestes de 2 oranges
Zestes d’1 citron jaune
Zestes d’1 citron vert
2 cas de sucre de canne
2 cac de graines de coriandre en poudre
2 tasses d’eau
2 tasses de sucre en poudre
1 cas de gingembre émincé
1,5 cac de lavande séchée
4 branches d’une étoile d’anis
1/4 cas d’acide citrique
Préparation :
1. Tranchez la gousse de vanille en deux dans le sens de la largeur. Versez tous les ingrédients ensemble dans une grande casserole.
2. Faites chauffer la casserole.
3. Après ébullition, laissez bouillir pendant 20 minutes en mélangeant régulièrement.
4. Retirez ensuite la casserole du feu. Avec une écumoire, retirez la gousse de vanille et le bâton de cannelle. Laissez refroidir complètement.
5. Quand le sirop est bien froid, versez-le dans une bouteille en verre pour le conserver.
6. Pour déguster votre boisson, dosez un peu de sirop et ajoutez de l’eau gazeuse.
