Recette Cacolac Maison Facile
Avec le retour des beaux jours, vous n’avez plus l’occasion de préparer votre chocolat chaud ? Essayez donc cette recette pour réaliser un Cacolac maison ! C’est facile, rapide et délicieux, pour un retour en enfance assuré.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 5 personnes
Ingrédients :
200 g de chocolat noir
80 cl de lait entier
1 gousse de vanille
2 cas de cacao non sucré
1 cas de sucre roux
Préparation :
1. Ouvrez la gousse de vanille pour récupérer les graines présentes à l’intérieur.
2. Faites chauffer 40 cl de lait entier dans une casserole, puis incorporez-y la gousse fendue ainsi que les graines de vanille. Laissez bouillir, puis arrêtez le feu. Recouvrez la casserole et réservez pendant 20 minutes pour que la vanille infuse.
3. Enlevez la gousse de vanille de la casserole, puis versez le sucre roux et le cacao non sucré. Remuez bien puis faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange bout.
4. Coupez le chocolat noir en morceaux, puis faites-le fondre au bain-marie.
5. Arrosez progressivement le chocolat fondu avec le lait encore bouillant, en remuant bien. Une fois que la préparation est homogène, versez les 40 cl de lait entier restants, puis mélangez de nouveau.
6. Recouvrez la préparation et placez-la au réfrigérateur.
