Recette Compote Andros Maison
Il y a des jours comme ça où vous avez envie d’une bonne compote ? Préparez une délicieuse compote Andros maison grâce à cette recette sans colorant ni conservateur ! Pour un résultat optimal, choisissez des pommes Jonagold.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
3 pommes jonagolds
2 cas de sucre roux
2 cas d’eau
1 cas de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cac de cannelle
Préparation :
1. Pelez les pommes Jonagold, retirez le trognon et les pépins, puis taillez-la en morceaux.
2. Faites chauffer les morceaux de pommes dans une casserole à feu vif, en ajoutant l’eau. Lorsque l’eau bout, baissez la puissance du feu et incorporez le sucre roux ainsi que le sucre vanillé. Remuez de temps en temps.
3. Intégrez la cannelle et le beurre une fois que les pommes ont fondu et que l’eau s’est évaporée. Remuez bien et écrasez les morceaux de fruit restants.
4. Prolongez la cuisson d’environ 2 à 3 minutes pour obtenir une délicieuse compote.
