After Eight

Recette Gateau After Eight

Note: 4.25/5 (1)
Envoi

Si vous êtes anglophile, vous connaissez probablement les célèbres biscuits After Eight à la menthe et chocolat. Cette recette vous propose de réaliser un gâteau confectionné avec ces gourmandises. Idéale pour accompagner le thé ou le café.

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 37 minutes
  • Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

10 After Eight
150 g de chocolat noir
150 g de farine
140 g de sucre
25 cl de crème liquide
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
1 noix de beurre

Préparation :

1. Mettez en chauffe le four à 180 °C, puis graissez un moule à gâteau avec une noix de beurre.

2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, puis retirez la casserole du feu et ajoutez-y les oeufs petit à petit.

3. Incorporez le reste des ingrédients hormis les After Eight, puis amalgamez le tout.

4. Disposez la pâte dans le moule graissé, puis ajoutez-y les After Eight.

5. Faites cuire au four pendant 30 minutes, puis démoulez délicatement une fois que le gâteau a refroidi.

6. Décorez-le ensuite d’un peu de sucre glace et de feuilles de menthe fraîche.

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