Recette Gateau After Eight
Si vous êtes anglophile, vous connaissez probablement les célèbres biscuits After Eight à la menthe et chocolat. Cette recette vous propose de réaliser un gâteau confectionné avec ces gourmandises. Idéale pour accompagner le thé ou le café.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 37 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
10 After Eight
150 g de chocolat noir
150 g de farine
140 g de sucre
25 cl de crème liquide
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
1 noix de beurre
Préparation :
1. Mettez en chauffe le four à 180 °C, puis graissez un moule à gâteau avec une noix de beurre.
2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, puis retirez la casserole du feu et ajoutez-y les oeufs petit à petit.
3. Incorporez le reste des ingrédients hormis les After Eight, puis amalgamez le tout.
4. Disposez la pâte dans le moule graissé, puis ajoutez-y les After Eight.
5. Faites cuire au four pendant 30 minutes, puis démoulez délicatement une fois que le gâteau a refroidi.
6. Décorez-le ensuite d’un peu de sucre glace et de feuilles de menthe fraîche.
