Recette Biscuit After Eight
Apportez fraîcheur et gourmandise à vos biscuits en les fourrant de petits carrés de chocolat After Eight. En croquant dedans, vous découvrirez alors un coeur fondant et crémeux, idéal pour accompagner, par exemple, le café.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 12 minutes
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
50 g de carrés de chocolat After Eight
100 g de chocolat blanc de couverture
1 cac de levure chimique
125 g de beurre mou
50 g de sucre glace
2 cas de cacao
250 g de farine
1 pincée de sel
1 oeuf entier
Préparation :
1. Versez le sel et le sucre glace dans une jatte, ajoutez le beurre pommade et les carrés d’After Eight en petits morceaux puis mélangez doucement à l’aide d’un batteur électrique.
2. Lorsque l’ensemble est lisse, mélangez le cacao, la farine et la levure chimique ensemble pour les incorporer à la pâte. Réfrigérez alors 2 heures puis allumez votre four à 160 °C.
3. Etalez votre pâte sur un plan de travail fleuré afin de détailler dedans des biscuits avec un emporte-pièce, puis dressez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Enfournez 12 minutes à mi-hauteur, puis laissez refroidir le temps de faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Versez-le sur vos biscuits, puis laissez figer avant de servir.
