Recette St Moret Saumon Fumé
Mariez la puissance du saumon fumé, l’onctuosité du St Môret, le parfum singulier de l’aneth et la douceur d’une crêpe au sarrasin dans une recette de roulés apéritifs. Une préparation simple et rapide à réserver 1h au frais.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
1/2 barquette de St Morêt
4 tranches de saumon fumé
2 crêpes au sarrasin
1 cac d’aneth
Préparation :
1. Déroulez une galette sur votre plan de travail et tartinez-la avec la moitié du St Môret sur toute la surface.
2. Recouvrez la fine couche de fromage frais avec deux tranches de saumon fumé et éparpillez 1/2 cac d’aneth par-dessus.
3. Repliez la crêpe fourrée en formant un cylindre bien serré et enveloppez le rouleau avec un film transparent alimentaire.
4. Renouvelez l’opération avec la seconde galette et réservez le tout au frais durant 60 minutes minimum.
5. Quand les rolls se tiennent parfaitement bien, tranchez-les en bouchées régulières et piquez-les avec un cure-dents.
6. Installez les amuse-bouche sur un plat de service et présentez-les sur table à l’heure d’un apéritif fraîcheur.
