Recette St Moret Baguette
Envie de surprendre avec une baguette différente ? Alors garnissez-la avec une farce à base de thon, de St Môret, d’oeufs durs, de beurre et de gruyère et faites-la cuire au four. A effectuer la veille et à savourer tranchée.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 baguette
140 g de St Môret
250 g de thon au naturel
150 g du gruyère râpé
100 g de beurre mou
2 oeufs durs écrasés
Préparation :
1. Actionnez votre four, positionnez-le sur 180 °C pour un préchauffage nécessaire et déposez le St Môret dans un saladier.
2. Ajoutez le beurre, la bouillie d’oeufs durs, le gruyère et le thon égoutté et malaxez tous les éléments pour obtenir une préparation bien homogène.
3. Effectuez une fente sur toute la longueur de la baguette sans détacher l’autre face et retirez la mie centrale.
4. Garnissez ensuite le pain avec la farce gourmande et partagez le tout en deux moitiés égales. Puis emballez-les dans un morceau de papier argenté.
5. Installez les papillotes sur une plaque métallique et rangez l’ensemble dans votre four chaud pendant 25 minutes environ.
6. Récupérez les 1/2 baguettes fourrées, attendez qu’elles refroidissent et réservez-les au frais durant une nuit complète.
7. Le lendemain, tronçonnez les pains « surprise » en menues rondelles et offrez-les lors d’un apéritif original et nourrissant.
