Recette Quiche Saumon St Moret
Vous souhaitez changer de la trop classique pizza ? Craquez pour cette délicieuse recette de quiche au saumon et au fromage St Môret ! Une version pour 4 personnes, facile et rapide à préparer, également agrémentée d’asperges.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
400 g de saumon
150 g de fromage St Môret
400 g d’asperges vertes
6 oeufs
1 pâte brisée
Fromage râpé
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation :
1. Mettez votre four en chauffe à thermostat 6 (180 °C).
2. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis piquez-la à l’aide d’une fourchette. Placez-la ensuite dans le four chaud pendant 10 minutes pour la faire précuire.
3. Epluchez les asperges si elles ne le sont pas déjà, puis portez de l’eau à ébullition dans une casserole avec un peu de sel. Faites-y cuire les asperges.
4. Répartissez un peu de fromage râpé sur le fond de la tarte. Coupez le saumon et les asperges cuites en morceaux, puis ajoutez-les à la tarte.
5. Placez le fromage St Môret dans un saladier, puis ajoutez les oeufs ainsi que la noix de muscade, le sel et le poivre. Amalgamez le tout, puis recouvrez le saumon et les asperges de ce mélange.
6. Faites cuire la tarte au four pendant 20 minutes, toujours à 180 °C.
