Recette Quiche avec St Moret
Si le Saint Moret s’utilise généralement pour des tartines de fromages, il peut également intervenir dans la réalisation de nombreux plats. Découvrez cette quiche Lorraine au Saint Moret qui sera parfaite à servir en amuse-bouche !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
180 g de saint Moret
150 g de dés de jambon
30 cl de lait
3 oeufs
1 sachet de gruyère râpé
1 pâte brisée
Poivre
Sel
Préparation :
1. Allumez le four sur 200°C puis laissez-le chauffer. Déposez donc le Saint Moret dans un bol pour le mélanger avec le lait et les oeufs entiers. Fouettez rapidement puis incorporez le fromage râpé.
2. Profitez-en pour saupoudrer la préparation d’un peu de sel et de poivre puis réservez le tout de côté. Munissez-vous ensuite d’un plat à tarte pour y foncer la pâte brisée.
3. Faites quelques trous avec une fourchette puis déposez les dés de jambon en les répartissant équitablement. Ajoutez maintenant la préparation au Saint Moret puis faites cuire pendant 35 minutes.
