Recette Oeuf Mimosa St Moret
Parfait pour une mise en bouche fraîche et légère, les oeufs mimosa peuvent se décliner avec de nombreuses versions pour séduire tous les palets. Découvrez cette recette à base de surimi de fromage St Môret.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 25 personnes
Ingrédients :
3 cas de St Môret
150 g de miettes de surimi
3 tranches de pains sandwich aux céréales
2 oeufs durs
Préparation :
1. Retirez la croûte des tranches de pains, puis utilisez un rouleau à pâtisserie afin de les abaisser. Ensuite, réduisez les oeufs durs en petits morceaux pour les mélanger avec les miettes de surimi.
2. Incorporez le fromage St Môret pour que le tout s’agrège, puis répartissez votre préparation sur le pain.
3. Vous n’aurez qu’à rouler le tout pour obtenir un genre de maki à découper. Conservez le tout au réfrigérateur quelques heures avant de servir sur un plateau avec des cure-dents !
