Recette Festive St Moret
Pour une rencontre festive entre amis, préparez de jolis roulés salés pour l’apéritif. Confectionnés à base d’omelette relevée d’une pointe de curry, les roulés sont ensuite garnis de St Môret et décorés d’un morceau de pomme.
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 5 personnes
Ingrédients :
150 g de St Môret
1/2 pomme granny-smith
3 oeufs
3 pincées de curry
1 cas de persil
1 cas d’huile d’olive
Préparation :
1. Commencez par hacher le persil et mélangez-le au fromage frais. A part, découpez la pomme en dés. Réservez.
2. Dans une assiette creuse, battez un oeuf à la fourchette avec du sel, du poivre et une pincée de curry. Mettez à cuire cette omelette à feu moyen dans un filet d’huile d’olive. Retournez-la au bout d’une minute et laissez dorer encore une minute avant de la retirer du feu.
3. Avec les oeufs et le curry restants, confectionnez deux autres omelettes.
4. Etalez le St Môret sur les omelettes que vous enroulez ensuite en un rouleau maintenu très serré grâce à du film alimentaire.
5. Laissez prendre au réfrigérateur au moins 1 heure avant de découper le rouleau en tranches.
6. Dressez chaque bâtonnet en disposant une tranche d’omelette roulée décorée d’un morceau de pomme. Servez frais.
