Recette avec St Moret pour Apéro
Voici une recette facile qui vous permet de préparer de jolies bouchées bien appétissantes pour l’apéritif. Composées de légumes frais et de St Môret, elles peuvent aussi compléter un plat principal un peu léger.
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
60 g de fromage de type St Môret
150 g de farine
1 courgette
1 poivron rouge
2 oeufs
1 cas de lait
Sel
Poivre
1 sachet de levure chimique
Préparation :
1. Découpez le fromage en dés. Réservez.
2. Lavez les légumes. Pelez la courgette et épépinez le poivron. Râpez le tout sur une grille à diamètre moyen.
3. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, l’oeuf et une cuillère de lait. Incorporez ensuite les légumes râpés et remuez pour que la pâte devienne bien homogène.
4. Mettez votre four à chauffer à 180 °C.
5. Enduisez vos moules à muffin de matière grasse avant d’y verser de la pâte à moitié.
6. Déposez quelques dés de fromage, puis nappez à nouveau de pâte.
7. Enfournez pour 35 minutes de cuisson. Servez chaud ou tiède selon votre convenance.
