Recette Patisserie Oreo
Si vous recevez du monde chez vous pour le repas alors préparez-leur ce délicieux gâteau façon Oreo. Cette pâtisserie vous permettra de terminer un repas en beauté. Une recette vraiment simple et pas très longue à réaliser.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 55 minutes
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
400 g de farine
400 g de sucre glace
250 g + 100 g de beurre
200 g de chocolat noir pâtissier
50 g de cacao amer en poudre
50 g de chocolat au lait pâtissier
20 cerises à l’eau de vie
10 cl de lait
6 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 gousse de vanille
1 l de glace au yaourt
Préparation :
1. Réglez votre four en mode préchauffage à 180°C (thermostat 6). Ensuite, dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre glace.
2. Maintenant, déposez 250 g de beurre dans un bol puis faites-le fondre au micro-ondes. Ensuite, versez le beurre fondu dans le saladier.
3. Versez le lait tout en mélangeant puis incorporez la levure, le cacao et la farine. Après cela, beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 26 cm puis déposez votre pâte à l’intérieur.
4. Faites cuire au four pendant 50 minutes puis laissez refroidir votre gâteau et démoulez-le. Pendant ce temps, sortez votre glace du congélateur puis prenez les cerises, mettez-en 4 de côté puis dénoyautez les autres.
5. Maintenant, fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines. Ensuite, mixez la glace avec les graines de vanille puis mettez le tout dans un saladier. Ajoutez les cerises dénoyautées puis placez au congélateur.
6. Prenez le gâteau et coupez-le en deux dans le sens de l’épaisseur. Ensuite, tartinez la parie inférieure avec de la glace puis refermez le gâteau et mettez-le au congélateur pendant 1 heure.
7. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir avec le beurre restant au bain-marie puis réalisez des copeaux avec le chocolat au lait.
8. Sortez votre gâteau 10 minutes avant de servir puis nappez-le de chocolat fondu et décorez avec les copeaux de chocolat et les cerises restantes.
