Recette Oreo Original
Cette recette très originale revisite la saveur unique des biscuits Oreo pour réaliser simplement de délicieux churros. La préparation ne présente aucune difficulté. La pâte doit reposer pendant 10 minutes avant de passer à la cuisson en friture.
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 2 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
20 biscuits Oreo
1/2 tasse de crème à fouetter
1 tasse d’eau
1/2 tasse de sucre en poudre
3 cas de beurre
1 cac d’extrait de vanille
1/2 cac de cannelle en poudre
2 cas de sucre brun
1/4 cac de sel
1 tasse de farine
2 oeufs
Huile
Préparation :
1. Séparez en deux chaque biscuit. Avec un couteau, raclez la garniture et réservez-la. Réduisez les biscuits au chocolat en miettes.
2. Versez les miettes d’Oreo dans un saladier. Ajoutez la farine et la cannelle, puis mélangez le tout.
3. Versez l’eau, le beurre, le sel et le sucre roux dans une casserole. Faites chauffer et portez à ébullition. Retirez alors du feu et versez sur le mélange d’Oreo en mélangeant bien.
4. Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez l’extrait de vanille et fouettez. Incorporez ce mélange à la pâte d’Oreo. Le résultat doit être bien lisse. Placez cette pâte dans une poche à douille. Utilisez-la pour former des churros sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
5. Placez la plaque et les churros au congélateur pendant 10 minutes pour les durcir.
6. Faites chauffer une poêle avec de l’huile. Quand la poêle est bien chaude, mettez-y les churros à frire pendant 2 minutes. Déposez-les ensuite sur une assiette recouverte de papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre en poudre.
7. Versez la crème dans un saladier. Ajoutez la garniture d’Oreo et fouettez le tout avec un batteur électrique pour obtenir une crème fluide. Versez-la dans un bol et servez-la avec les churros.
