Recette Glace Mars Sorbetière
Avec cette recette, vous allez pouvoir confectionner une glace généreuse qui va ravir toute votre maisonnée ! Parfumée à base de mars, elle est préparée à la sorbetière pour plus de facilité. A servir avec la déco de votre choix !
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
7 mini Mars
500 ml de lait entier
100 g de sucre
4 jaunes d’oeufs
1 cas de Maïzena
Préparation :
1. Découpez les Mars en dés, en prenant soin d’en placer l’équivalent de deux barres au congélateur. Réservez le reste à température ambiante.
2. Fouettez ensemble le sucre et les jaunes d’oeufs. Quand le mélange est mousseux, incorporez la fécule de maïs puis délayez avec le lait que vous avez fait chauffé au préalable.
3. Fouettez le mélange pour éviter les grumeaux puis remettez-le à cuire à feu doux tout en battant au fouet.
4. Lorsque la crème a épaissi, ajoutez les dés de Mars et laissez fondre en mélangeant. Retirez du feu pour que la préparation refroidisse, puis versez-la dans la sorbetière et entamez un cycle de 6 heures. Après 15 minutes de turbinage, ajoutez les dés de mars congelés puis poursuivez le cycle.
5. Servez cette glace décorée de billes de chocolat ou de crêpes dentelle au choix.
