Recette Glace Mars Sans Sorbetière
Il est tout à fait possible de réaliser une glace avec des Mars sans sorbetière, il suffit de placer la crème glacée chocolat et caramel au congélateur pendant 8 heures, avant que petits et grands puissent se régaler.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
3 barres de Mars
3 oeufs
80 g de sucre en poudre
30 cl de crème liquide
Préparation :
1. Coupez une barre chocolatée Mars en petits morceaux et placez au congélateur. Disposez les 2 autres barres Mars dans une casserole avec seulement 5 cl de crème liquide et faites fondre à feu doux, puis laissez refroidir.
2. Clarifiez ensuite les 3 oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes d’oeufs dans un récipient avec seulement 40 g de sucre et versez la crème Mars en remuant à l’aide d’une spatule.
3. Montez les blancs en neige à l’aide d’un batteur électrique et réservez. Montez en chantilly à part le reste de crème liquide soit 25 cl et le reste de sucre, soit 40 g.
4. Incorporez délicatement la crème chantilly et les blancs en neige dans la crème Mars. Eparpillez dessus les morceaux de Mars congelés et placez au congélateur dans un bac tupperware spécial glace pendant environ 8 heures.
