Recette Glace Au Mars
Si vous avez une sorbetière, ne la laissez pas dormir dans un coin et réalisez cette glace aux Mars. Cet entremets glacé granité est un must, à siroter l’été sous son parasol ou au bord de la piscine.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
8 mini-Mars
500 ml de lait entier
100 g de sucre
1 oeuf
Préparation :
1. Râpez en petits morceaux 2 mini-Mars et placez ces pépites croustillantes au congélateur.
2. Coupez les 6 mini-Mars restants en morceaux et placez-les dans une casserole avec le lait. Faites fondre l’ensemble à feu doux pendant 10 minutes environ, en remuant avec une spatule.
3. Réservez à température ambiante pour laisser refroidir cette crème caramélisée onctueuse.
4. Fouettez dans un cul-de-poule l’oeuf et le sucre jusqu’à obtention d’un ruban blanc et mousseux. Versez la préparation Mars/lait refroidie et remuez bien l’ensemble pour obtenir une crème homogène.
5. Disposez cette crème dans une sorbetière et lancez la programmation de la turbine à glace pendant 30 minutes. Ajoutez les pépites de Mars congelées et continuez à lancer la sorbetière pendant encore 15 minutes.
6. Dégustez immédiatement ou conservez au congélateur dans un récipient à glace.
