Recette pour Faire des Maltesers
Pour préparer un cake original garni de surprises, essayez notre recette à base de Maltesers. La pâte ressemble un peu à celle du crumble et le cake est largement recouvert d’un nappage au chocolat. A tester absolument !
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 8 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
175 g de boules au chocolat Maltesers
230 g de chocolat au lait Milka
180 g de biscuits Petit Beurre
90 ml de lait concentré sucré
80 g de beurre doux
1 cas d’huile de noisette
1 cas bombée de cacao amer type Van Houten
Préparation :
1. Avant de commencer, mettez de côté 18 Maltesers que vous prélevez sur les 175 gr. Mixez le reste des confiseries et versez-les dans un saladier.
2. Séparez vos Petit Beurre en 2 tas : l’un de 110 g, l’autre de 70 g. Réduisez en poudre les 110 g et concassez le reste. Ajoutez le tout dans le saladier avec les Maltesers et le cacao amer. Remuez.
3. Découpez le beurre en dés et mettez-le à fondre dans le lait concentré sucré à feu doux en prenant soin de remuer de temps en temps.
4. Mouillez la préparation aux Maltesers et aux biscuits avec le beurre et le lait concentré. Malaxez à la spatule pour obtenir une pâte homogène.
5. Répartissez cette pâte dans un moule à cake beurré et chemisé de papier sulfurisé. Réservez au frais durant une demi-heure.
6. Au terme du repos, cassez le chocolat et mettez-le à fondre. Ajoutez l’huile de noisette en même temps.
7. Lorsque le chocolat est fondu, lissez-le rapidement et versez-le sur la pâte précédente en une couche régulière. Décorez avec les Maltesers restants et remettez au frais encore 60 minutes avant de proposer à la dégustation.
