Recette Gateau Maltesers Kit Kat
Avis à tous les gourmands et les amateurs de chocolat : cette recette de gâteau pour 6 personnes vous fera chavirer. Confectionné avec des KitKat et des Maltesers, ce gâteau, aussi esthétique que succulent, est idéal pour marquer une occasion.
- Préparation : 35 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
8 sachets de KitKat
1 sachet de Maltesers
200 + 60 g de chocolat noir
150 g de sucre en poudre
150 g de beurre
100 g d’amandes en poudre
5 cl de crème liquide
4 oeufs
2 cas de farine
Préparation :
1. Mettez en chauffe le four à 220 °C (thermostat 7/8) et graissez un moule à manqué avec une noix de beurre.
2. Clarifiez les oeufs puis blanchissez les jaunes avec le sucre et montez les blancs en neige bien ferme.
3. Concassez 200 g de chocolat noir en petits morceaux et disposez-les dans un bol. Ajoutez le beurre et faites fondre le tout au four à micro-ondes.
4. Ajoutez la farine et les amandes aux jaunes blanchis puis versez le chocolat fondu. Amalgamez le tout jusqu’à obtenir un appareil homogène.
5. Incorporez délicatement les blancs en neige avec une maryse puis versez la pâte dans le moule graissé.
6. Faites cuire au four pendant 20 minutes puis laissez refroidir quelques instants avant de démouler.
7. Détaillez en petits morceaux le chocolat noir restant puis faites-le fondre également au four à micro-ondes.
8. Versez ensuite la crème liquide et mélangez vivement pour bien homogénéiser la préparation.
9. Répartissez le chocolat fondu sur le biscuit puis encerclez le gâteau avec les KitKat. Ficelez-le ensuite avec un ruban afin de bien faire tenir les barres chocolatées.
10. Garnissez le centre du gâteau avec les Maltesers, puis servez.
