Recette Petit Lu Nantais
Voici une recette de cookies, qui ne se contente pas d’être agrémentée de pépites de chocolat ! Ces cookies croustillants sont aussi garnis de brisures de Petits Beurre de Lu, une touche d’originalité croquante et savoureuse !
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
6 Petits Beurre Nantais
250 g de farine
150 g de beurre
100 g de chocolat
12 cas de sucre de canne
1 oeuf
1/2 cac de levure chimique
1/2 cac de sel
eau
Préparation :
1. Commencez par détailler le beurre et laissez-le à température, afin qu’il ramollisse.
2. Versez le sucre dans un saladier et ajoutez l’oeuf. Battez l’ensemble. Le mélange homogène, incorporez le beurre, le sel, le bicarbonate et enfin la farine.
3. Si le mélange paraît trop sec, ajoutez un tout petit peu d’eau. Lissez la préparation et ajoutez enfin le chocolat taillé en pépites grossières, ainsi que les brisures de Petits Beurre !
4. Protégez une plaque de papier cuisson et façonnez des boulettes de pâte. Ne les écrasez pas trop : elles prendront leur forme à la cuisson.
5. Enfournez une petite dizaine de minutes à 200°C ! Laissez refroidir à température ambiante et croquez !
