Recette Lu Boudoir
Goûtez cette savoureuse recette de chez LU, à base de boudoirs, façon mille feuilles, très rapide à faire, très simple et surtout irrésistible. Une préparation toute douce et fruitée qui ne manque pas de chien ni de tenue !
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
24 boudoirs
2 pommes jonagolds
40 g de beurre
2 dl de crème fraîche
1 dl de miel
2 ml d’arôme de vanille
Préparation :
1. Epluchez les pommes. Retirez le coeur, épépinez-les et tranchez-les en fines lamelles.
2. Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Une fois liquéfier, ajoutez les pommes coupées et saisissez-les de toute part en remuant avec une spatule en bois.
3. Versez le miel, enrobez bien les pommes à ce liquide, puis ôtez du feu afin de laisser à température ambiante.
4. Dans une petite jatte déposez la crème fraîche. Incorporez l’arôme vanille et fouettez vivement. Réservez.
5. Mettez les boudoirs 3 par 3 dans une assiette.
6. Ajoutez dessus les morceaux de pommes caramélisés. Conservez la sauce pour le final.
7. Nappez de crème vanillée et aspergez de sauce au miel. Recouvrez de 3 autres boudoirs. Continuez ainsi de suite jusqu’à terminer tous les boudoirs et tous les autres ingrédients.
8. Servez et appréciez !
