Recette Gateau Petit Lu Et Chocolat
Quel dessert préparer pour le déjeuner de Pâques ? Du chocolat, vous répondront vos enfants ! Confectionnez donc un gâteau et pourquoi pas innover en ajoutant de la poudre de Petit LU ! Toute la famille adorera ce goût.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
50 g de Petit LU
180 g de chocolat noir pâtissier
80 g de sucre en poudre
15 g de farine
1 pincée de sel
5 cas de lait
4 oeufs
80 g de beurre
Préparation :
1. Mixez les Petit LU, en poudre fine et mélangez-les avec la farine. Laissez en attente. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Cassez dans un saladier, le chocolat en morceaux. Tranchez le beurre en cubes. Mettez ces 2 ingrédients à fondre au four à micro-ondes. Laissez tiédir.
3. Séparez les jaunes d’oeufs, des blancs. Montez en neige ferme ces derniers, en ajoutant une pincée de sel.
4. Battez les jaunes avec le sucre afin que la préparation devienne mousseuse. Versez-y la crème chocolatée. Amalgamez le tout. Versez-le lait et incorporez le mélange poudre de biscuit/farine. Malaxez afin d’avoir une pâte bien lisse. Incorporez avec délicatesse les blancs dans cette dernière préparation.
5. Choisissez un moule de 20 cm de diamètre, en silicone. Faites-y couler la pâte.
6. Placez au four durant 20 minutes.
7. Démoulez.
